Il saper vivere
ospiti dopo essersi informata di quanto zucchero desiderano. Se il pranzo è più importante, la cameriera (o il cameriere) passa un vassoio sul quale sono
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accompagna nell'ingresso e aiuta le signore a indossare i mantelli, mentre il cameriere aiuta i signori. A Milano, e in generale nelle città del Nord
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lasciati "riposare". Nel riempire i bicchieri, il cameriere starà attento a non scuotere la bottiglia per non intorbidire il vino. Ogni bevanda va
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' ammesso che il commensale, con un leggerissimo cenno della mano, faccia capire, mentre il cameriere si accinge a riempirgli il bicchiere, che non desidera
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autorizza un vero spiegamento di argenteria davanti a ciascun ospite). Se le portate sono numerose, il cameriere provvede a portare le posate occorrenti
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, le caraffe. Ogni ospite si serve da sé, ma il cameriere aiuta le signore, distribuendo posate e piatti, e poi passando su un vassoio i bicchieri già
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un albergo di lusso. I cocktails si offrono già preparati. Un cameriere circola tra gli invitati con un vassoio carico di bicchieri: ogni ospite ha
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cameriere, il poveretto non troverà grucce nell'armadio, né asciugamani nel bagno; vagherà alla cieca nei corridoi alla ricerca della toilette, e all'ora
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scivolare del danaro in mano al cameriere: l'uno e l'altra ne sarebbero imbarazzati. La cuoca, che non appare mai, non verrà dimenticata, e nemmeno
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premere il bottone. Se le vien data una mancia, l'accetta e ringrazia senza esaminarla. Nelle case in cui si dispone di cameriere e cameriera, tocca al
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cameriere e cameriera, preferiscono, dovendo scegliere, il primo alla seconda: un domestico in bella uniforme fa più figura, dà più "tono" di una donna
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, panciotto intonato, camicia morbida e cravatta nera. Il cameriere porta al mattino, per sfaccendare in casa, una giacca accollata di tela rigata. Pantaloni e
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al menù e alle possibilità del suo accompagnatore: se questi è di condizione agiata, accetti pure l'aragosta all'americana che il cameriere raccomanda
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Nell'entrare in un ristorante, il signore fa passare prima la signora, ma appena entrati la precede per farle strada. Se un cameriere si fa incontro
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, chieda pure al maître quali sono i piatti più raccomandabili e li proponga alla signora. Non dimentichi di versarle il vino e l'acqua, se il cameriere
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pranzo in una casa privata. Non dovranno, cioè, chiedere pietanze extra. Dopo il caffè, si offriranno i liquori. Il cameriere passa il vassoio con le
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amici seduti a un tavolo: saluta passando. Al momento di avviarsi all'uscita, si ringrazia, con un cenno del capo cameriere e maître: la mancia non
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cameriere che porta la prima colazione in camera, un tanto al maître(se si consumano i pasti in albergo), un tanto al cameriere della sala da pranzo e
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ristoranti e nei bar al cameriere che ci serve, arrotondando il conto con una percentuale media che oscilla dal 5 al 10%. 5)Agli autisti di tassì
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sigarette... ». Comunque, si tenga pronto a porgerle accendisigari o fiammiferi, se lei accenna a cercarli nella borsetta, o a chiederli al cameriere
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. Sempre escluso il frac. Il cameriere di bordo si chiama steward (si pronuncia stùard) . Allo steward addetto al ponte-passeggiata si chiede di fissare
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telefonicamente il bar. Appena il cameriere ha portato il vassoio, pensa lei a porgere le tazzine o i bicchieri ad ognuno. Prima servirà gli ospiti, poi il
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televisione 140 Come si comporta la donna di servizio 140 Cameriera e cameriere 141 La cuoca 143 II maggiordomo 143 Come vestono i domestici 144 CAPITOLO XIII
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momento dell'apparecchiatura. Spetta allo sposo immergervi il coltello e la sposa termina almeno il taglio della prima fetta. Un cameriere può
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comunicanti) per gli sposi. Potranno cambiarsi con più calma, aiutati dalle rispettive cameriere, che avranno preparato tutto il necessario. E le madri verranno
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pasto che segue. Quando gli ospiti sono al completo e gli aperitivi sono stati offerti, il cameriere (o la cameriera) spalanca la porta della sala da
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la padrona di casa sia stata servita. In nessun caso, la persona invitata si rivolge al cameriere per chiedere del pane, del sale, del vino, o
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riesce, si spera almeno che il marito possa esserle di aiuto. Se il cameriere commette qualche errore dì servizio non lo sgriderà: otterrebbe solo di
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Accademia della crusca
